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店内に広がる香ばしい香りの正体は、自慢の炭火焼です。火の加減を見極めながら焼き上げる一品一品に、素材の旨味と炭の香りを閉じ込めました。牛タンには塩と胡椒だけを使い、シンプルながら奥深い味わいを門前仲町駅近くで引き出しています。噛むたびに肉の旨味があふれ、炭火ならではの香りがふわりと広がります。

余計な調理を加えず、素材の魅力をそのままお客様に届けたいという思いを込め、居酒屋として日々火と向き合っています。香りと音、そして味が一体となった炭火焼の魅力を、門前仲町駅近くでゆっくりと楽しんでいただけます。