お酒と相性抜群の煮込み料理を提供
STEW
東京メトロ門前仲町駅から徒歩3分ほどの場所にあるお店として、下町らしい温かみを大切にしています。ふらりと立ち寄って食事をするのはもちろん、おしゃべりを楽しみに来る方や、たまたま隣り合ったお客様同士が仲良くなることも珍しくありません。気取らず肩ひじ張らずに過ごせる空間の中で、人気の牛すじ煮込みをきっかけに人と人とのつながりが生まれていく、そんな場でありたいと日々尽力しております。
散策の途中にも立ち寄りやすい立地
看板メニューとして提供しているのは、牛すじ煮込みと牛もつ煮込みの2品です。どちらも根強い人気を誇る一品で、その日の気分やお好みに応じて選べるのも、居酒屋で過ごす楽しみのひとつです。大鍋でじっくりと火を入れ、煮汁を継ぎ足しながら旨味を重ねていくという昔ながらの製法で、時間をかけて丁寧に仕上げております。牛すじ煮込みは、昔ながらの醬油ベースに、トロトロになるまで煮込んだコクのある味わいが特徴です。門前仲町駅からもほど近く、仕事帰りや散策の途中にも立ち寄りやすい立地です。
素朴でどこか懐かしさを感じる田舎味噌
牛もつ煮込みは、白味噌仕立ての一品です。プリプリとした食感の牛もつを、素朴でどこか懐かしさを感じる田舎味噌でじっくり煮込んでおり、脂の旨味と味噌の風味が絶妙に調和しています。お酒との相性も良く、しみじみと味わいたくなるような一杯に仕上げました。カウンター越しには大鍋が置かれ、湯気の立ちのぼる様子を眺めながらいただく時間は、自宅の台所にいるかのような温もりを感じられます。門前仲町駅近くの居酒屋として、どんな日にもお客様一人ひとりの心に寄り添うような料理とお酒をご堪能いただけます。
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牛すじ煮込みと牛もつ煮込みに舌鼓
仕事帰りにふらりと立ち寄って一杯楽しむひととき、気の置けない友人との語らいや近況報告、あるいは喧騒から少し離れて、自分だけの時間をゆっくり過ごしたい日もあるかもしれません。そんな日常のさまざまなシーンに、煮込み料理やどこか懐かしさの漂う温かな空気が、そっと寄り添うことができればと日々尽力しています。門前仲町駅からほど近い居酒屋として、心地よい距離感を大切にした空間で、お客様一人ひとりが自分らしく過ごせる時間を提供できるよう心掛けております。
